Pepper u umaku od rajčice: recept za zimu

Kako kuhati papar u umaku od rajčice za zimu

Pepper u umaku od rajčice za zimu je ukusni pikantni snack, osobito popularan tijekom sezone konzervacije. Zahvaljujući jednostavnosti kuhanja i dostupnosti sastojaka. Ne zahtijeva naknadnu sterilizaciju, koja ne utječe na rok trajanja i kvalitetu skladištenja.

Recepti za papar u umaku od rajčice

Papar u izlijevanju razlikuje sočan i gusta struktura. Cijela zima čuva svježi okus i miris. Recept ne znači pretjeranu oštrinu, a debeli umak daje originalnost jela. Povrće je pogodno za svaku raznolikost koja ne utječe na konačni rezultat.

Izvor: SlikovnicePrepe u umaku od rajčice za zimu – ukusna i aromatična predjela

Sastojci u sastavu:

  • 3 kg bugarskog papra;
  • 150-200 ml umaka od rajčice;
  • 100 g granuliranog šećera;
  • 100 ml biljnog ulja bez mirisa;
  • ocat – 80 ml;
  • voda – 500-600 ml;
  • lisnatog lista – 2-3 kom .;
  • sol – 1 tbsp. l. s brdom;
  • papriku.

Vrijeme kuhanja – 60 min.

Podrobna uputa:

  1. Očistite i dobro isperite paprike, inače će se zrnce brzo početi oblikovati.
  2. Izrežite povrće na trake široke 2-2,5 cm.
  3. Dodajte u vodu: tijesto od rajčice, papar, lovor, sol, šećer i biljno ulje. Zatim pošaljite i pržite paprike. Postavite na srednju vatru.Pritisnite lopaticu odozgo kako biste utopili sadržaj. Pričekajte trenutak kuhanja.
  4. Kuhajte najmanje 10-15 minuta. Nedugo prije završetka kuhanja ulijte ocat.
  5. U ovom trenutku, pripremite staklenke: isperite s otopinom sode, suho. Kuhajte kuhati 2-3 minute.
  6. Prosijite salatu preko gotovih spremnika, zatvorite i okrenite naopako.

Ostavite na stolu dok se potpuno ne ohladi. Stavite je na hladnom mjestu za pohranu.

Ova salata je pogodna za brzi snack. Možete koristiti i kao nezavisno jelo i u kombinaciji sa bočnim jelima. Idealno je kuhati krumpire – jednodijelno ili zdrobljeno u kaši. Usklapa se s mesom i ribom.

Papar sa svježim rajčicama

Proizvodi:

  • slatki paprika – 2 kg;
  • svježe rajčice – 2 kg;
  • solna hrana – 45-50 g;
  • šećer – 200 g;
  • 15 grašak papra;
  • 100 ml suncokretovog ulja;
  • octena suština – 1,5 tsp.

Prinos gotovog produkta je 3 litre.

Postupak pripreme:

  1. Oprati papar i ljuštiti iz unutrašnjosti u velikoj limenoj posudi za emajl.
  2. Za rajčicu, uklonite stabljike, pomaknite se u mesnom mlinu ili upotrijebite mješalicu. Trebali biste dobiti 2 litre umaka od paradajza homogene konzistencije.
  3. Izlijevajte rezultirajuću masu povrća na štednjaku, dodajte šećer i sol. Donesite kuhati.
  4. Nakon toga ulijte ulje i dodajte mirisne grašak.
  5. Kuhajte 20-25 minuta, povremeno miješajući.
  6. Podijelite salatu na obalama. U svakoj, napunite 0,5 tsp. octene esencije.

Okrenite prekuhavanje, zamotajte ga u debeli ručnik. Nakon 2-3 dana, očistite podrum ili hladnjak.

Zbog činjenice da su paprike potpuno očuvane, juiciness ne gubi. Kratak toplinski učinak ostavlja voće u izvornom obliku. Ne samo da izgleda ukusno, već i užitak u upotrebi. Ova metoda skraćuje vrijeme kuhanja. Po želji, mogu se rezati nakon uklanjanja iz staklenke. Bon appetit!

Pogledajte videozapis: Ukuhane rajčice – Fini recepti

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: