Puree od cvjetače: Recepti Kako kuhati

Recepti čaše od cvjetača

Puree od cvjetača su lagano ukrasno i potpuno nezavisno jelo u isto vrijeme. Njegov unos kalorija bez aditiva – 33 kcal na 100 g je neophodno povrće za prehranu, a cvjetovi sadrže impresivan niz elemenata u tragovima i vrijednih prehrambenih vlakana.

Kako kuhati cvjetač cvjetača

Da bi kvas stvarno bio koristan, morate odabrati pravu glavu. Lišće duž rubova bi trebalo biti zeleno i elastično, cvat – čvrsto uz jedan drugoga. Ne bi trebali imati tamne mrlje, ovo su prvi znak kvarenja proizvoda.

Izvor: DepositphotosPur cvjetače

Prije pripreme glave, držite u hladnoj vodi, dodajući oko 1 tbsp. l. soli na 2 litre, tako da ne ostavlja čestice prljavštine i insekata.

sastojci:

  • cvjetača – 1 glavu;
  • mlijeko – 0,5 predmeta;
  • Maslac – 2 tbsp. l;
  • sol – pincem.

Priprema:

  1. Podijelite glavu u cvjetove otprilike iste veličine. Napunite vodom tako da potpuno pokrije kupus.
  2. Kuhajte preko umjerene topline 15-20 minuta dok se peteljke ne postanu mekane. Nemojte probaviti, inače će cvat izgubiti svu korist.
  3. Ispustite vodu iz posude i dodajte mlijeko. Tomite na niske topline ne više od 5 minuta.
  4. Izrežite kupus ili pomiješajte s mješalicom. Dodajte maslac i umutajte dok glatka. Mlijeko i maslac ostavljaju lagani kremasti ukus pire krumpira.

Ako vam se sviđa pikantna jela, pržite nasjeckani češnjak unaprijed, dovoljno dva zuba, i dodajte ga u pire prije nego što bič.

Recept za pire od cvjetača s kravlji sir

Prema ovom receptu, pire krumpir će postati gustija i zadovoljavajuća.

sastojci:

  • cvjetača – 0,5 kg;
  • tijesto s malo masnoće – 50 g;
  • Mlijeko – 0,5 litara;
  • jaje – 1 komad;
  • kurkuma – 1 tsp;
  • sol i papar – prstohvat.

Priprema:

  1. Isperite kupus i rastavite na cvatove. Napunite mlijeko i kuhajte na srednjoj vrućini dok mekana 15-20 minuta. Tijekom tog vremena, mlijeko bi trebalo kuhati na oko pola.
  2. Sipajte kupus s ostatkom mlijeka.
  3. Odvojite žumance od jajeta, pomiješajte ga s kurvom i kurkuma. Dodajte smjesu na pire krumpir, ulijte sol i papar.
  4. Miješajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Pire od krumpira trebao bi biti lagano zadebljan.

Dodajte okus i korist svježim listovima peršina, špinat, grančica kopra.

Patka od karfiola s rastopljenim sirom

sastojci:

  • cvjetača – 0,7 kg;
  • luk – 1 kom .;
  • rastopljeni sir – 4 tbsp. l. (ili 2 sira);
  • češnjak – 2 zuba;
  • sol i papar – okus.

Ako pripremite pire krumpir za djecu, češnjak se može isključiti.

Priprema:

  1. Rastavite kupus na cvjetove, kuhajte dok mekano. Ako koristite svježe, možete ga staviti u hladnu vodu i poslati ga u peć. Ako je samo zamrznuto – umočite u kipuću vodu.
  2. Sjeckajte luk, iscijedite češnjak ili ga pritisnite. Pržite dok se luk nije prozirno u maslinovom ulju.
  3. Pomiješajte kuhani kupus s lukom i češnjaka, pomiješajte s miješalicom.
  4. Dodajte rastopljeni sir i šminku dok konzistencija ne postane prozračna i ujednačena.

Važno: okus jela bit će jako pod utjecajem kvalitete sira. Izaberite kvalitetu, a ne sir!

Priprava od cvjetače

Ovaj ukras je neophodan za dijetetski stol. Celer ima negativnu kalorijsku vrijednost, tj. Troši više kalorija nego što sadrži.

sastojci:

  • cvjetača – 0,6 kg;
  • korijen celera – 0,3 kg.

Priprema:

  1. Rezati kupus u cvjetove, rezati celer u kocku. Napunite vodom tako da potpuno pokrije povrće.
  2. Kuhajte do gotovog kupusa 15-20 minuta na umjerenoj vatri.
  3. Ispustite vodu, bit će potrebno kasnije.
  4. Povrće, pomiješati s mješalicom, zalivši čašu u kojoj su kuhani dok se ne dobije nježna kremasta konzistencija.

Ako želite, dodajte začine ili bilje, ali nemojte biti gorljivi. Mirisi izazivaju apetit, sigurno ćete jesti više začinjene hrane.

Od cvjetača možete kuhati razne ukrasne opcije. Pripremite ju u jesen, tako da ćete uvijek biti sigurni u kvalitetu i sigurnost proizvoda.

Pogledajte videozapis: KAKO DA SMRŠAM? / PIZZA OD KARFIOLA / LCHF ISHRANA

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: